Makanan Mahal , sudahkah sehat ?

Pada jaman modern ini, sering kali kita melihat banyak orang berduit memakan makanan yang harga per porsinya mahal. Perlu kita ketahui bahwa masakan-masakan mahal belum tentu menyehatkan. Nih lapermanias factor-faktor yang menentukan sehat atau tidaknya makanan.

1. Faktor si Koki atau pemasak adalah yang hal yang paling menentukan makanan itu diolah sehat apa tidak. Karena, jika koki sembarangan memberikan bumbu pada masakan dapat berakibat fatal pada makanan yang telah di masak dia. Disarankan koki harus memakai topi khusus, masker, dan sapu tangan.

2. Faktor tempat memasak dan alat memasak. Sering kali saya melihat, bahwa penjual di kaki lima hanya merendam atau membilas peralatan yang digunakan selama memasak / dipakai orang. Hal ini, menyebabkan kuman dan bakteri masih menempel pada peralatan tersebut ! Maka, disarankan : setiap akan memasak, peralatan yang digunakan untuk memasak haruslah higenis / bersih. Apabila peralatan telah digunakan, harus dicuci dan simpan ditempat yang baik agar kecoa, tikus, sama cicak tidak akan menghinggapi peralatan tersebut.

3. Faktor kebersihan ini yang penting juga, karena dimana setiap pengunjung datang melihat tidak bersih atau kumuh maka, yang terjadi adalah pelanggan atau konsumen tidak mau memasuki warung tersebut. Bukan hanya tempat, tetapi banyak hal yang harus diperhatikan yaitu ruangan, kamar wc, Dapur, dan sebagainya.

4. Cara mengolah masakan ini juga aspek penting, apabila seseorang menemukan ada yang aneh dimasakan nya, dia pasti mempunyai pemikiran dan penilaian yang jelek tanpa kita sadari dan ketahui. Jadi, semua bahan makanan yang diolah dibersihkan terlebih dahulu menggunakan air yang bersih. Jangan mengira bahwa setiap orang memiliki penilaian yang sama terhadap masakan anda.

5. Tempat penyimpanan bahan makanan. Setiap kali orang membeli bahan makanan yang akan diolah, pasti ia bersihkan dan menyimpannya kedalam kulkas sebab didalam kulkas bakteri akan mati dan bahan makanan akan bertahan lama. Akan tetapi, jika kulkas yang digunakan jarang dibersihkan. Apakah yang terjadi ? Tentu akan menimbulkan aroma tidak sedap, mengandung banyak debu atau sisa pasir dalam bahan makanan. Disarankan : kulkas yang digunakan, ruang tempat penyimpanan tidak terlalu penuh atau over full . Sebab harus menjaga ruang dalam kulkas.

Reporter: Rama Dwi Cahyo